Page 49 - index

Οι κρυφοί εχθροί

δίαιτας!
της

Who is Who

Μαριάννα Γοραντωνάκη, Πτυχιούχος του ΑΤΕΙ
Κρήτης, τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας.
Έχει πραγματοποιήσει πρακτική άσκηση στο
Γενικό Νοσοκομείο Ελευσίνας «ΘΡΙΑΣΙΟ», στο
τμήμα διατροφής. Επίσης, έχει ολοκληρώσει τον
κύκλο σπουδών “Συμβουλευτική & Δεξιότητες
Συμβουλευτικής” του Athenian College.

όσες φορές έχετε ακούσει την φράση «κάνω συνέχεια δίαιτα
αλλά δεν μπορώ να χάσω κιλά»; Και πόσες φορές έχετε αμφισβητήσει
τον άνθρωπο που το λέει; Αναρωτηθήκατε όμως αν η παραπάνω φράση
κρύβει μέσα της μια αλήθεια; Η απάντηση είναι ότι η φράση αυτή είναι
αλήθεια και συμβαίνει στους περισσότερους ανθρώπους που κάνουν δί-
αιτα! Ξεκινώντας κάποιος μια δίαιτα έχει για σύμμαχο την θέλησή του
να πετύχει τον στόχο, έχει όμως και κάποιους «εχθρούς» που πολλές
φορές είτε δεν τους γνωρίζει, είτε τους υποτιμά. Οι «κρυφοί εχθροί» της
δίαιτας είναι οι εξής:
Α) Η απότομη μείωση των θερμίδων: Ένα πολύ βασικό λάθος που
μπορεί να οδηγήσει τη δίαιτα σε αποτυχία, είναι η απότομη μείωση των
θερμίδων. Ένας άνθρωπος που σε όλη του τη ζωή κατανάλωνε 2500-
3000 Kcal (θερμίδες), δεν μπορεί ξαφνικά να καταναλώνει 1000-1500
Kcal (θερμίδες). Ο οργανισμός του θα πάθει σοκ με αποτέλεσμα να μειώ-
σει τον μεταβολικό ρυθμό για να μπορέσει να κρατηθεί στη ζωή, δηλαδή
ο ίδιος οργανισμός αντιλαμβάνεται την δίαιτα σαν δεδομένη κατάσταση
έλλειψης τροφής και αμύνεται για να προστατευτεί. Αυτή η διαδικασία
πολλές φορές «παγώνει» την απώλεια βάρους και οδηγεί την δίαιτα σε
αποτυχία. Η αντιμετώπιση του «εχθρού Α» είναι η σταδιακή μείωση
των προσλαμβανόμενων θερμίδων!
Β) Έλλειψη οργάνωσης των γευμάτων: Είναι πολύ σημαντικό

49